Ich lege grossen Wert auf Produkte aus der Region.
Mir ist es wichtig, meine Lieferanten persönlich zu kennen.
Alles im Angebot ist Homemade!
Menus können nach Wunsch zusammengestellt werden.
Lassen Sie sich von dem Angebot inspirieren!
Gerne erstelle ich Ihnen eine Offerte auf Anfrage.
Als Burger oder in Portionen
Aussen knusprig, innen sensationell saftig
Glasiert, zart und weich,
purer Geschmack
Im Texas- Style, asiatisch, trocken oder glasiert
Als Baby-Backrip oder St. Louis Cut (mehr Fleisch)
Wunderbarer Rauchring, Butterkruste aussen, innen traumhaft saftig
Pulled Pork Burger
Trippel Cheesburger
mit hausgemachter Sauce,
saftig und einzigartig im Geschmack
Texas Style, Salz und Pfeffer,
saftig und zart
Alle Zutaten sind gesmoked, das gibt den intensiven Geschmack
Als Vorspeise oder Sandwich
Vorgesmoked auf 45 Grad, über dem Feuer fertig auf Punkt gegart
Gesmokte Rindschulter, mit Nusskruste als Häppchen
Lachs gesmoked mit Honigglasur
Forelle warm gesmoked
Buttermilch-Chicken
gezupftes Huhn auf gesmokter Kartoffel mit Kohlsalat
Vegetable Gratin
Peperoni gefüllt mit Fetakäse und Tomaten
Beliebter gesmokter Rosenkohlspiess
Fest der Farben als gesmokte Gemüsebeilage
Country Fries/Pommes
Homemade fluffige, weiche Brötchen
Cherry Tomaten mit Feta
Grilled Vegetable
Zimtige Butterzöpfchen
Fluffig und weich und fruchtig